La Chef - La Tradizione

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Caratteristica fondamentale della cucina della chef Giusy è l'attenzione alla materia prima e alle tecniche di cottura, elementi fondamentali di una buona e sana cucina casalinga, che si fonda sul passato per creare piatti sempre nuovi, da gustare ed apprezzare.

La nostra cucina si basa sulla tradizione canavesana, si fonda sui piatti tipici piemontesi: bollito, polenta, tufeja,bagna caoda e fritto misto.

A questi si abbinano gusti nuovi e di tendenza, pietanze particolari e combinazioni originali, con alla base la genuinità e la qualità dei prodotti tipici del territorio canavesano.

 
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